L’isolation phonique n’est pas le premier détail auquel pensent les restaurateurs, néanmoins elle se révèle rapidement essentielle au confort tant des employés que des clients et des riverains. Avec les nouvelles constructions, les restaurateurs ont la possibilité d’insonoriser leur restaurant avant le jour de l’ouverture. En incorporant quelques techniques et produits simples d’insonorisation, vous pouvez créer un environnement plus agréable pour tous.
Le traitement acoustique des restaurants
La première étape d’isolation phonique restaurant consiste à comprendre comment le son se déplace et d’où il provient. Les ondes sonores se déplacent dans l’air, rebondissent sur les surfaces dures et sont absorbées par les surfaces molles. Lorsque les ondes sonores frappent une surface dure, elles se réfléchissent dans la pièce et créent un écho et une réverbération. L’écho correspond au moment où vous entendez un son deux fois ; la réverbération, se produit lorsque vous entendez un son plus de deux fois. Ces réflexions peuvent rendre les conversations difficiles à comprendre, peuvent être très gênantes et générer des migraines, une grande fatigue et un stress important chez ceux qui y sont soumis quotidiennement. Il existe plusieurs façons de réduire l’écho et la réverbération dans un restaurant :
- installez des panneaux acoustiques sur les murs et les plafonds. Les panneaux acoustiques sont fabriqués dans un matériau qui absorbe les ondes sonores au lieu de les réfléchir. Cela permet d’atténuer le son dans le restaurant et le rendre plus confortable pour les employés et les clients ;
- posez des revêtements de sol absorbant les sons. Ce type de revêtement de sol est conçu pour réduire la quantité de son qui est réfléchie dans la pièce. Il est souvent utilisé en combinaison avec des panneaux acoustiques pour réduire davantage le bruit dans un restaurant ;
- utilisez des rideaux insonorisants. Les rideaux insonorisants sont suspendus au plafond et peuvent être utilisés pour absorber ou bloquer les ondes sonores. Ils sont souvent utilisés en combinaison avec d’autres techniques d’insonorisation, comme les panneaux acoustiques et les revêtements de sol absorbant les sons, pour créer une solution d’insonorisation plus complète ;
L’insonorisation d’un restaurant peut se transformer en véritable défi, mais il est possible de créer un environnement plus confortable pour les employés, les clients et les résidents. En utilisant une combinaison de techniques et de produits d’insonorisation, vous pouvez réduire le bruit dans votre restaurant à un niveau tout à fait supportable.
Les unités de mesure en acoustique du bâtiment
Les niveaux de pression acoustique sont généralement indiqués en dB (décibels). L’échelle des dB est logarithmique, ce qui signifie qu’une augmentation de 10 dB représente une multiplication par dix de la pression acoustique. Par exemple, un bruit qui mesure 40 dB est dix fois plus fort qu’un bruit qui mesure 30 dB. L’intensité sonore d’un bruit est souvent exprimée en dBA, qui signifie » décibels ajustés « . Cette unité de mesure tient compte du fait que nos oreilles perçoivent certaines fréquences comme étant plus fortes que d’autres. C’est pourquoi l’échelle des dBA est pondérée pour refléter la réponse de l’oreille humaine à différentes fréquences sonores.
Comment définir le son en acoustique ?
Le son est défini comme une vibration qui se propage dans l’air, ou dans tout autre milieu et qui peut être entendue lorsqu’elle atteint l’oreille d’une personne. Le son est produit lorsque quelque chose vibre. Les vibrations font bouger les molécules de l’air d’avant en arrière, et ces molécules se heurtent à d’autres molécules, ce qui les fait vibrer à leur tour. Cette réaction en chaîne se poursuit jusqu’à ce que les ondes sonores atteignent nos oreilles, où elles sont converties en signaux électriques que notre cerveau interprète comme un son. La vitesse du son est affectée par le type de milieu dans lequel il se déplace. Par exemple, les ondes sonores se déplacent plus rapidement dans les solides que dans les gaz. La vitesse du son varie également en fonction de la température ; le son se déplace plus rapidement dans l’air chaud que dans l’air froid.
Pourquoi faire une étude d’impact dans votre restaurant ?
Si vous envisagez d’ouvrir un nouveau restaurant ou si vous en avez déjà ouvert un et qu’il ne marche pas aussi bien que vous l’espériez, une étude d’impact peut vous aider à déterminer la meilleure façon d’insonoriser votre établissement pour qu’il ait plus de succès. Une étude d’impact est une analyse acoustique qui mesure les niveaux sonores dans un espace donné et analyse comment ces niveaux seront affectés par différents matériaux d’absorption acoustique. Ces informations peuvent ensuite être utilisées pour choisir les meilleures solutions d’insonorisation pour votre restaurant. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir faire une étude d’impact dans votre restaurant. Par exemple, si vous vivez dans une ville où il y a beaucoup de pollution sonore, comme le bruit de la circulation ou des travaux de construction, vous allez vous voulez vous assurer que votre restaurant est aussi insonorisé que possible pour que vos clients puissent profiter de leurs repas en toute tranquillité.
Une autre raison de réaliser une évaluation d’impact est si vous prévoyez d’apporter des changements à votre restaurant, comme une rénovation ou une expansion. Ces changements peuvent avoir un impact significatif sur l’acoustique de votre espace, et vous voudrez vous assurer que le nouvel aménagement est toujours propice à une bonne qualité sonore. Enfin, si vous avez reçu des plaintes concernant les niveaux de bruit dans votre restaurant, une évaluation d’impact peut vous aider à trouver la source du problème et à déterminer la meilleure façon de le résoudre.
Problème d’insonorisation d’un restaurant
Si vous avez un restaurant, vous devez vous assurer qu’il n’a pas de problèmes de son. L’insonorisation d’un restaurant est importante pour plusieurs raisons. Tout d’abord, s’il est trop bruyant, il peut être difficile pour les clients de s’entendre et de tenir une conversation. Cela peut entraîner des frustrations et, en fin de compte, une perte de clientèle. Ensuite, si votre restaurant est trop silencieux, cela peut être tout aussi frustrant pour les clients, qui peuvent avoir l’impression d’être ignorés ou que le personnel ne leur prête pas attention. Enfin, si l’acoustique de votre restaurant se révèle mauvaise, les clients risquent de vivre une expérience désagréable et d’être moins enclins à revenir.
Des travaux de plâtrerie spécifiques
Vous souhaitez insonoriser votre restaurant pour le bien-être de vos clients mais aussi pour le vôtre, car un restaurant trop bruyant devient vite fatigant. Sachez qu’il est possible d’insonoriser un restaurant sans forcément faire de gros travaux. En optant pour des travaux de plâtrerie spécifiques, vous obtiendrez de très bons résultats en termes de confort. Ce type d’intervention permet de réduire le niveau sonore d’environ 20 dB. En d’autres termes, si le bruit dans votre restaurant était auparavant de 80 dB, il sera réduit à 60 dB après la réalisation de travaux de plâtrage spécifiques. Cela aura un impact significatif sur le bien-être de vos clients, mais aussi sur le vôtre en tant qu’entrepreneur. Bien entendu, ce type de les travaux nécessitent l’intervention d’un professionnel qui saura vous conseiller en fonction des spécificités de votre restaurant.
Insonorisation du restaurant vis-à-vis des bruits extérieurs
Afin d’insonoriser votre restaurant contre les bruits extérieurs, il est conseillé d’opter pour un double vitrage. Cela permettra de réduire le bruit d’environ 30 dB. En d’autres termes, si le bruit extérieur est de 90 dB, il ne sera que de 60 dB à l’intérieur de votre restaurant. Il s’agit d’une solution très efficace, mais il faut noter qu’elle est également plus coûteuse. Cependant, cet investissement sera rapidement rentabilisé car vous constaterez rapidement une amélioration du confort de vos clients. Une autre façon d’insonoriser votre restaurant contre les bruits extérieurs est d’installer des panneaux acoustiques sur la façade de votre restaurant. Ces panneaux vont absorber le bruit et l’empêcher de pénétrer dans votre restaurant. Cette solution est moins coûteuse que le double vitrage, mais il est également moins efficace. Cependant, elle peut devenir un bon complément au double vitrage si vous souhaitez réduire davantage le niveau sonore de votre restaurant.
Solutions acoustiques vis-à-vis des bruits d’équipements
Afin de réduire le bruit généré par les équipements de votre restaurant, vous pouvez opter pour des matériaux insonorisants. Ces matériaux absorbent le bruit et l’empêchent de se propager dans le restaurant. Il s’agit d’une solution très efficace, mais il faut noter qu’elle est également plus coûteuse. Vous pouvez également opter pour un système d’insonorisation du système de ventilation de votre restaurant. Ce système permettra de réduire le bruit généré par le système de ventilation et de le rendre plus supportable pour vos clients.
Correction acoustique : limiter la réverbération
Le temps de réverbération correspond au temps qu’il faut à un son pour se désintégrer dans une pièce. Il se mesure en secondes et peut avoir un impact significatif sur le confort de vos clients. Si le temps de réverbération est trop long, le bruit sera trop intense et vos clients seront mal à l’aise. À l’inverse, si le temps de réverbération est trop court, le restaurant aura un son peu naturel et vos clients le remarqueront. Le temps de réverbération idéal dépend de la taille de la salle et du type de restaurant, mais il se situe généralement entre 0,5 et 1 seconde. Si vous pensez que le temps de réverbération dans votre restaurant est trop long, vous pouvez opter pour une correction acoustique. Il s’agit de changer les matériaux utilisés dans la construction de votre restaurant ou d’améliorer la qualité de l’air dans le restaurant. Cette solution est plus coûteuse, mais aussi plus efficace.
Eco-responsabilité : choisir judicieusement les matériaux d’insonorisation
Lorsque vous choisissez des matériaux d’insonorisation pour votre restaurant, il est important de tenir compte de leur éco-responsabilité. Les meilleurs matériaux d’insonorisation sont ceux qui sont fabriqués à partir de matériaux recyclés ou de matériaux naturels. Ces matériaux permettront non seulement de réduire le bruit dans votre restaurant, mais aussi de protéger l’environnement.
Conclusion
La meilleure façon d’insonoriser votre restaurant est d’utiliser une combinaison de différentes solutions. En utilisant du double vitrage, des panneaux acoustiques et des matériaux d’insonorisation, vous serez en mesure de réduire considérablement le bruit dans votre restaurant et de le rendre plus confortable pour vos clients. Cependant, il est important de noter que ces solutions peuvent être coûteuses. Si vous disposez d’un budget serré, vous pouvez commencer par mettre en œuvre une ou plusieurs solutions d’insonorisation.
